Con base en la ciudad de Helvecia, en la costa del Litoral argentino, la apicultura fue una de las primeras actividades de la empresa y hoy en día ya cuenta con más de 3000 colmenas activas, planta de procesamiento y laboratorio.

La producción se divide en dos partes: miel orgánica y tradicional. Ambas producidas a granel, se destinan a la exportación y su producción se localiza en diferentes zonas. Para lograr una miel orgánica de máxima calidad, Grupo Fernández tiene sus colmenas en islas de los ríos de la zona, en las cuales las abejas se alimentan de plantas autóctonas sin ningún tipo de pesticida o plaguicida que pueda afectar a su calidad. En cambio, la miel tradicional se cosecha de colmenas ubicadas en praderas naturales de la región centro-norte de la provincia de Santa Fe.